Martabak Manis

Martabak manis dikenal juga sebagai martabak kue atau martabak terang bulan. Cara membuatnya sederhana, namun penganan ini mengandung banyak lemak sehingga perlu berhati-hati dalam mengonsumsinya.

Bahan-bahan Resep Martabak Manis :

• 300g tepung terigu
• 500g susu segar
• 1 bungkus ragi roti kering
• 1 bungkus baking powder
• 3 butir telur ayam
• 50g gula pasir
• 1 sdt garam
• Mentega untuk menggoreng

Isi/Atasan :

• Keju parut
• Cokelat butir (meses)
• Kacang tanah dihancurkan kasar.

Cara membuat Martabak Manis :

• Semua bahan dicampur dan diaduk.
• Siapkan wajan datar/pan (diameter sekitar 25 cm) dan panaskan mentega hingga cair dan panas.
• Kecilkan api. Tuangkan campuran bahan dan tunggu hingga setengah matang (waktunya singkat, tampak uap keluar dari permukaan)
• Taburkan isi/atasan sesuai selera.
• Setelah matang, angkat dan lepaskan kue dari wajan.
• Lipat kue hingga berbentuk setengah lingkaran. Potong-potong. Hidangkan.