Bolu Panggang renyah

Bolu panggang ini renyah, garing dan manis, enak untuk dinikmati bersama teh atau kopi disaat senggang atau sembari membaca buku kesukaan.

Bahan:

1. 4 ons butter/margarin
2. 4 ons caster sugar
3. 2 telor
4. 4 ons tepung terigu
5. 1 tsp baking powder
6. 1/2 tsp vanila
7. pewarna kuning sedikit

cara

1. Mixer margarin/butter di wadah bersama caster sugar, tambahkan telur satu persatu.
2. diwadah lain, campurkan baking powder dengan tepung terigu kemudian masukkan ke adonan mixer margarin perlahan2, lalu masukan vanila essence dan pewarna makanan kuning.
3. olesi loyang dengan mentega, taburi dengan tepung sampe merata, kemudian taruh adonan di loyang dan dipanggang selama 25 menit dengan suhu 180C.
4. kalau sudah setengah matang, potong selapis demi selapis dengan hati2, kemudian panggang lagi selama 15 menit.

 Note;
kalau mau bolu panggangnya bertabur gula, caranya saat adonan setengan matang di potong berlapis2, balurkan adonan karamel( karamel: gula dipanaskan dengan air sampe mengental) diatas potongan bolu, kemudian dipanggang lagi.