chocolate &banana mini muffins

Treat yourself - or your kids - Mini muffins dapat disajikan sebagai makanan ringan saat santai bersama keluarga

 bahan- bahan

• 125g mentega
• 3/4 cup (165g) caster sugar
• 3 pisang 
• 2 telur
• 1 tsp vanilla
• 2 cups (300g) tepung terigu
• 1 cup (45g) kelapa halus parut/giling
• 1/2 cup (100g) dark chocolate chips
• Icing sugar, untuk hiasan

cara

1. Panaskan oven 200°C  dan olesi loyang mini muffin dengan mentega. campur mentega, caster sugar, pisang, telur dan vanilla di food processor sampe merata.
2. Campur tepung terigu, kelapa dan chocolate  di wadah besar.
3. Taruh adonan di loyang, panggang di oven 15 minutes ato sampe adonan mengembang dan berwarna golden brown.
4. Setelah matang taburkan icing sugar diatasnya