resep gado gado

Cara membuat gado2
Bahan Membuat Gado Gado :
3 buah tahu putih, goreng dan iris tipis.
1 buah tempe, goreng dan iris tipis
1/4 kg kol,  rebus dan iris tipis.
200 gr taoge, buang akarnya, seduh dengan air panas
minyak untuk menggoreng
air, untuk merebus
2 ikat kacang panjang, siangi potong 2 cm dan rebus
1 buah pare (kalo gak suka pahit, boleh diabaikan)
3 butir telur ayam, rebus dan potong masing masing jadi 2 bagian
1 buah mentimun, buang kulitnya, iris tipis.
1 ikat kangkung, rebus sampe matang

1 buah jagung, rebus

1 buah lontong

1 buah jeruk nipis

Bahan Saus Kacang :
500 gr kacang tanah, sangrai buang kulitnya lalu haluskan
2 sendok makan, minyak sayur
5 siung bawang putih, haluskan
3 buah cabai merah, haluskan
2 sdt air jeuk nipis
air secukupnya
50 gr gula merah, sisir halus
3 sendok makan, air asam jawa.
1 sdt garam

Cara Membuat Gado Gado :
Goreng tahu & tempe

rebus sayuran yang diatas

Bikin saos kacang:

Untuk saus, goreng kacang tanah, bawang putih, cabai merah,gula merah, air asam jawa dan garam, gerus sampe halus, air jeruk nipis,  lalu kasi kecap manis, kasih air secukupnya hingga agak cair kental

cara penyajian

Susun sayuran, telur, mentimun, tahu, iris biji jagung. dan, tempe dan tahu dalam piring saji, tuang saos di atasnya