kentang dan leek soup

Resep kentang dan leek soup

Bahan soup:

1 sdm olive oil

2 batang leek, diiris tipis2

1/2 kg kentang, di kupas lalu dipotong2 kasar

1 liter kaldu ayam

100 gr keju parmesan di parut

1 sdt lada hitam

cara memasak:

panaskan minyak olive oil, lalu masukan irisan leek, tumis sampe halus dan layu, lalu masukan kentang dan air kaldu, , masak sampe mendidih, kecilkan api lalu masak selama 40 menit.

matikan api, biarkan sampe agak dingin lalu pake kocokan blender tangan atau pake blender biasa, blender masakan sup sampe halus. 

kalo mau supnya panas, boeh panaskan dulu sebelum disajikan