kue pukis

Bahan :
150 gram tepung terigu
100 gram Gula pasir
150 ml santan
3 butir telur
1 sdm ragi (15 gram)
6 sdm air hangat

Cara membuat :
- Campur ragi dengan air hangat hingga larut, sisihkan
-Kocok gula dan telur sampai tercampur rata(pake whisk aja)
masukkan tepung terigu sedikit-sedikit, sambil diaduk terus sampai habis.
- Masukkan ragi, aduk lagi dan terakhir masukkan santan, aduk hingga rata.
- Diamkan adonan selama 20-30 menit.
- Panaskan cetakan kue pukis, tuang adonan pada cetakan kira-kira 1/3 nya. tutup
- Setelah muncul lobang-lobang dipermukaan kue, masukkan topping meisis atau potongan keju cheddar, tutup kembali.
- Masak sampai permukaan kue kering, angkat dan sajikan.