Untuk Lapisan bawah
46 Oreo cookies (hampir 2 seluruh paket termasuk yang di lapisan cheescake)
4 sdm mentega tawar, dilelehkan
24 oz. cream cheese, at room temperature
3/4 cup gula
3/4 cup. sour cream, at room temperature
1 tsp. vanilla
1/2 tsp. garam
2 telur besar
24 Oreo cookies, hancurkan kecil2
Cara membuatnya:
Panaskan oven sampai 325 ˚ F. Line 9 × 13 pan dengan aluminium foil atau kertas perkamen .
Membuat lapisan kerak bawah:
kalo punya food processor, haluskan oreo kukis di food prosesor, kalo ga punya, pake gerusan aja . tumbuk hingga cookie ditumbuk halus . Tambahkan mentega cair dan campur sampai remah-remah kue yang dibasahi . Pindahkan campuran ke loyang disiapkan. Tekan remah-remah di loyang bawah. panggang kerak selama 10 menit, lalu sisihkan.
Cara membuat cheesecake bar:
Di loyang, kocok krim keju di mangkuk mixer listrik dgn kecepatan sedang-tinggi sampai ringan dan halus , sekitar 2 menit, lalu masukan gula sampai tercampur rata, masukan sour krim, vanili dan garam, telur dan kocok kuning telur pada kecepatan sedang - tinggi sampai semua halus.
Tuang adonan cheesecake atas lapisan kerak yang kita buat tadi, Panggang selama sekitar 45 menit , sampai cheesecake matang. lalu biarkan sampe dingin
setelah dingin boleh langsung disajian dengan dipotong2.
0 comments:
Post a Comment