Cilok

Cilok

Resep cilok | cara membuat cilok

BAHAN :

• 250 gram Tepung tapioka
• 100 gram Tepung terigu
• 2 siung bawang putih ( parut )
• 1 sdt Lada putih bubuk
• Daun Bawang seledri ( iris-iris, banyak lebih enak )
• Garam (sesuai selera )
• 1 Cangkir air panas
• 500 ml air

Cara Membuat :

• Campur terigu, bawang putih parut, daun bawang seledri, lada dan garam di dalam wadah.
• Masukkan air panas sedikit demi sedikit, aduk-aduk adonan kemudian campur kan tepung tapioka.
• Uleni sampai adonan tercampur semua.. bikin bulatan seperti bakso
• Masak air, sebelum mendidih masukkan cilok biarkan sampai terapung.
• Setelah terapung segera diangkat. tata di piring..

BAHAN SAUCE KACANG :

• 200 gram kacang tanah goreng ( tumbuk biarkan sedikit kasar )
• 1 buah kentang rebus ( haluskan )
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabe rawit merah
• 2 sdt Gula merah
• 1 sdt cuka
• Garam
• 2 sdm minyak
• 200 ml air

Cara membuat :

• Haluskan bawang putih dan cabe rawit, panaskan minyak kemudian tumis. setelah harum masukkkan kacang tanah, kentang dan air. Biarkan hingga mendidih.
• Tambahkan cuka, Gula, Garam.. Aduk rata.. cicipi kalo sudah pas mati kan api..
• Kalau suka manis bisa ditambah kecap ( aku pake bango )