Cara membuat massaman Curry

Bahan :
Minyak sayur 2 sendok teh
1 bawang merah, cincang halus
500g daging sapi cincang
2 sendok makan pasta kari massaman
375ml santan kelapa
1 sendok makan gula merah
2 cangkir beku campuran sayuran
1/4 cangkir daun ketumbar segar
Beras melati dikukus, untuk sajian

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak dalam non-stick wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang. Masak, aduk sekali, selama 5 menit atau sampai lunak. lalu tambahkan daging cincang. aduk2, daging sapi cincang dengan sendok kayu, selama 5 menit atau sampai kecoklatan. Tambahkan pasta kari. Masak selama 1 menit atau sampai harum. Tambahkan santan. Didihkan. Aduk gula tersebut. Kurangi panas sampai sedang-rendah. Masak selama 5 menit atau sampai mengental sedikit. 
2. Tambahkan sayuran beku. Cook, tertutup, selama 4 sampai 5 menit atau sampai sayuran empuk. Sajikan kari beras ditaburi dengan daun ketumbar.