Bahan:
750 gram paru, rebus, iris tipis melebar, potong-potong
3 lembar daun salam
1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
1 sendok makan air asam
500 ml air
minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
5 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar sangrai
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
Cara Membuat :
Campur paru iris bersama bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan air asam. Masukkan air, lalu tempatkan dalam wajan. Masak sambil sesekali diaduk hingga air habis dan bumbu meresap.
Panaskan minyak goreng cukup banyak, goreng paru hingga matang dan cukup kering. Angkat dan tiriskan.
0 comments:
Post a Comment