Resep bola bola kentang keju

Bahan, aduk rata:
500 gr kentang, goreng, haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica butiran, haluskan
2 sdt mustard
1/2 sdt cabe bubuk (sesuai selera)
1 kuning telur

Isi:
Keju cheddar, potong panjang (kurleb 1/2 x 2 cm)
Smoke beef, iris memanjang (additional)

Pelapis:
Telur, kocok lepas
Tepung panir kasar (bread crumbs)

Cara membuat:
Bentuk adonan kentang bulat memanjang (seperti kroket),
isi bag. tengahnya dengan keju dan smoke beef.
Gulingkan kedalam adonan telur, kemudian baluri bread crumbs.
Biarkan dalam kulkas 1-2 jam, kemudian goreng.
Hidangkan dalam keadaan masih hangat dengan mayonaise.